Debut — Regional de Huila

Debut es la primera referencia de Rübra, el café de Rubber Brand. Un lavado de la región del Huila, en el sur de Colombia, cultivado a 1.700 metros entre variedades Castillo, Colombia y Caturra.

En taza, una acidez cítrica y limpia que se apoya en el chocolate y la canela. Azúcar de caña, manzana roja, chocolate negro, lima y nuez. 85,5 puntos SCA.

Bolsa de 250 g con válvula desgasificadora y cierre zip. Disponible en grano o molido.

Espresso — 18 g de café para 36–40 g en taza, 26–30 segundos.

V60 — 15 g de café, 250 g de agua a 93 °C. Bloom de 40 g durante 40 segundos y vertidos lentos hasta los 2:45–3:00 min.

Prensa francesa — 30 g de café, 500 g de agua a 94 °C. Cuatro minutos de infusión, rompe la costra y sirve.

Conservar en un lugar fresco y seco, en su bolsa original bien cerrada y lejos de la luz. La válvula permite al café liberar gases sin que entre aire.

Para disfrutarlo en su mejor momento, consúmelo en las semanas siguientes a la apertura. Si compras en grano, muele justo antes de preparar.

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