Rübra · Debut
Café de Especialidad Colombia Huila – Debut 250 g
Colombia · Huila · Wash
Notas de cata
- Cane sugar
- Red apple
- Dark chocolate
- Lime
- Walnut
A washed coffee from southern Colombia, clean and bright. Cane sugar sweetness and red fruit over a cocoa base.
Envío gratuito en España y Portugal a partir de 105 €
- Origen
- Colombia
- Región
- Huila
- Variedad
- Castillo, Colombia, Caturra
- Proceso
- Wash
- Altitud
- 1700 m s. n. m.
- Puntuación SCA
- 85,5
- Perfil
- Citrus, chocolate, cinnamon
- Peso
- 250 g
En taza
Descripción
Debut is the first release from Rübra, Rubber Brand's coffee. A washed coffee from the Huila region in southern Colombia, grown at 1,700 meters and consisting of Castillo, Colombia, and Caturra varieties.
In the cup, a clean, citric acidity supported by notes of chocolate and cinnamon. Cane sugar, red apple, dark chocolate, lime, and walnut. 85.5 SCA points.
250g bag with a degassing valve and zip closure. Available as whole bean or ground.
Preparación
Espresso — 18 g de café para 36–40 g en taza, 26–30 segundos.
V60 — 15 g de café, 250 g de agua a 93 °C. Bloom de 40 g durante 40 segundos y vertidos lentos hasta los 2:45–3:00 min.
Prensa francesa — 30 g de café, 500 g de agua a 94 °C. Cuatro minutos de infusión, rompe la costra y sirve.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, en su bolsa original bien cerrada y lejos de la luz. La válvula permite al café liberar gases sin que entre aire.
Para disfrutarlo en su mejor momento, consúmelo en las semanas siguientes a la apertura. Si compras en grano, muele justo antes de preparar.
Envíos y devoluciones
Envío gratuito en España y Portugal a partir de 105 €. Consulta plazos y tarifas para el resto de destinos en el carrito.
Rübra · Café de especialidad
Un comienzo. Una sola taza bien hecha.
Origen
Huila, Colombia. Cultivado a 1700 metros de altitud entre variedades Castillo, Colombia, Caturra.
Proceso
Lavado. El grano se despulpa, fermenta y se lava antes de secarse, para una taza limpia, luminosa y precisa.
Taza
Cane sugar, red apple, dark chocolate, lime, walnut. 85,5 puntos SCA.